對阿甄遊日本

這些就是準備要煮的材料啦
馬鈴薯.洋蔥.蘋果.紅蘿蔔.玉米粒.去骨雞腿肉.咖哩塊

馬鈴薯4顆(切丁微波加熱10min備用)
紅蘿蔔一條(切丁微波加熱5min備用)
雞腿肉一隻(切成一口大小灑太白粉備用)
洋蔥一顆半(切絲泡入冰水備用)
處理洋蔥小技巧:
先將買回洋蔥切半密封好後,放入冷凍庫
讓辛辣的分子穩定後再切比較不會流淚。
大蒜數顆(皮剝好稍微拍扁備用)
蘋果一顆(切丁放入冰箱備用)
玉米罐半罐(開盒備用)
咖哩塊一盒(打開剝好小塊備用)

首先先將洋蔥和大蒜翻炒,一定要一直翻洋蔥才不會燒焦
炒至洋蔥均勻變色變軟之後裝盤備用(大約要炒十幾分鐘)

雞肉要先過油,大概五分熟後起鍋備用，這樣子才會嫩嫩嫩～

接下來就是把一半的馬鈴薯和紅蘿蔔，放入雞肉過油後的油鍋
稍微煎一下表皮，這樣比較不容易化掉，剩下一半的馬鈴薯壓碎備用
最後就是準備一個大鍋子，把以上全部的材料通通都加進去
(馬鈴薯.洋蔥.蘋果.紅蘿蔔.雞腿肉)拌炒一下之後,加入1400cc的水
煮沸之後加入另外一半的馬鈴薯泥和玉米粒，之後加入剝好的咖哩塊繼續絆攪
等咖哩塊全部融化之後加入一匙即溶咖啡，就大功告成啦～

盛盤上桌！