對阿甄遊日本

今天要介紹的是最近吃的兩家つけ麺
つけめん就是沾著吃的麵
把煮好的麵沾著高湯食用,有些店家會問你麵要冷麵or熱麵
湯頭一般來說如果不夠沾是可以請老闆幫你加的

つけ麺屋 やすべえ



這家是連鎖的つけめん店,我們去的是池袋店
從池袋東口出來往sunshine city的路上很好找
基本上只要還可以吃的店,在用餐時間都是一定要排隊的
好在つけ麺吃完了也不會留在店內聊太久所以大約等半小時就可以入座
一進去就先在販賣機買你想要點的餐,不管大中小都是720,加辣不用加錢



店內的櫃檯,基本上位置就是圍繞著廚房一圈,總共23個



等待的時候拍個照,請我們的小公主トウコ代言



要入座之前店家會先把點菜的單子收走,所以一入座餐基本上就端上來了

這是我的つけ麺(中)



同學吃大的,還兩倍辣,嚇死人的分量





桌上付有洋蔥末還有柴魚粉末可以隨個人喜好調整湯頭



這家店的湯頭是豚骨蔬菜湯頭,裡面放的豬肉入口即化超美味
很像是滷過的豬腳把他放到湯裡面一樣非常美味
麵也是有彈性的中粗麵,不過對我這小胃人來說中的還是太大
下次不要貪小便宜,還是乖乖點小份的就好

営業：11:00～翌2:00(日曜日のみ～21:00) (定休)：年中無休
住所：〒170-0013 東京都豊島区東池袋1-12-12
電話：03-5951-4911
座席：カウンター23席
交通手段：JR池袋駅東口から徒歩5分


第二家要介紹的是老店麺屋ごとう

麺屋ごとう

位在立教大學附近的老店,是有名的拉麵店大勝軒的系列店
老闆有去那邊修行,而且店內使用的麵也是大勝軒授權的麵
是很多美食節目都有去那邊出過外景的名店



我們大概等了快20個人次之後才進去
一樣是先點單候位,這次學乖了只有點小碗的650
小T點的是加了餛飩的湯頭850
店家很帥氣的寫了湯頭沒了就休息



雖然歷史悠久但是還是很乾淨的廚房



我的小份もりそば



小T的もりあつワンタン光是沾的湯就是碗公裝的了



這加的湯頭是偏醬油口味的豬肉湯頭,有點像醬油拉麵的味道
叉燒肉非常大塊厚實,口味對台灣人來說有比較鹹一點
不過麵的口感十分好,不愧是名店的授權商品啊

営業時間 10:45～16:30（スープがなくなり次第閉店）
定休日 日・第2月曜
住所 〒171-0021 東京都豊島区西池袋3-33-17東武ビル
電話番号 03-3986-9115
座席数 カウンター13席

兩家比起來的話其實我比較喜歡第一家
不過如果喜歡醬油拉麵的人應該會很喜歡第二家唷